Ein lauer Sommerabend, der verführerische Duft von feinstem Grillgut in der Luft und ein Nosing-Glas voller flüssigem Gold in der Hand – was wünscht man sich noch als Genießer mehr.
Zwar machte uns das Sommerwetter kurzfristig einen Strich durch die Rechnung, sodass das BBQ kurzerhand in den gemütlichen Innenbereich der Kleinen Schweiz in Velbert-Tönisheide verlegt werden musste, der Stimmung tat das jedoch keinen Abbruch. Dirk Schlüter von Schlüters Genießertreff aus Wülfrath hatte geladen, und das Restaurant lieferte trotz der wetterbedingten Planänderung ein absolut hervorragendes BBQ ab, das den perfekten kulinarischen Rahmen bildete.

Whisky und BBQ Tasting mit Michel Reick

Durch das Whisky Tasting führte kein Geringerer als Michel Reick. Er ist der Gründer und der kreative Kopf hinter den unabhängigen Abfüllungen von Best Dram, Scotch Universe und Dragonjuice. Seine Abfüllungen sind stets als Small Batch einer einzelnen Destillerie abgefüllt und bieten Qualitätswhisky namhafter Brennereien. Michel Reick ist Whiskynerd durch und durch. 22 Jahre lang betrieb er die Whiskybar „Whisky Dungeon“ in Münster, bis er als Markenbotschafter des renommierten
Spirituosenimporteurs Kirsch unter Vertrag kam. Mit seinem tiefen, fundierten Fachwissen nahm er uns mit seiner lockeren und
humorvollen Art mit auf eine faszinierende Reise durch Fassstärken, Reifungsprozesse und Brennereigeschichten.
Michels Anekdoten und präzise Erklärungen machten jeden Schluck noch verständlicher und nahbarer.

Whisky und BBQ Tasting, das Dram-Lineup des Abends

Die Tasting-Reihenfolge war perfekt choreografiert, um sich Stück für Stück von fruchtiger Eleganz bis hin zu intensiven
Torf- und Süßenuancen vorzuarbeiten:

• Tormore Timeless (43%) – Der entspannte Einstieg. Ein wunderbar ausbalancierter, fruchtiger Dram, der ideal passte,
  um den Gaumen auf Betriebstemperatur zu bringen. Ein toller daily Dram!

• Glen Elgin Elginaris 15 Jahre – Virgin Oak Hogshead (52,7%) – Bereits mit ordentlich Zugkraft. Die frischen
  Eichenfässer verliehen dem Malt eine fantastische Würze und komplexe Vanillenoten, die hervorragend zum BBQ passten. Seine besondere Reifung im Virgin Oak Hogshead verleiht ihm einen komplexen und vielschichtigen Charakter.

• Balmenach 12 Jahre – Jack Daniel’s Barrel (61,4%) – Ein Kraftpaket in Fassstärke. Trotz der beeindruckenden
  61,4% Alkoholgehalt schmeckte er erstaunlich rund, mit prallen Karamell- und Eichenaromen aus dem Bourbonfass. Der Alkohol ist ernorm gut eingebunden und stört an keiner Stelle. „Das war Liebe auf den ersten Blick“ so der klare Kommentar von Michel Reick, der von diesem Tropfen in den höchsten Tönen schwelgte.

• Dragonjuice 10 Jahre Islay Single Malt (50,4%) Dieser Whisky überzeugte mit den typischen und beliebten Islay Rauchnoten. Der Dragonjuice 10 Jahre – Islay Batch #2 überzeugt mit einer Kombination aus Bourbon und Oloroso Sherry und Tawny Port Casks und sollte in keiner Bar von Islay Whisky Fans fehelen.

• Millstone 2020/2026 Heavily Peated First Fill Sauternes Casks – Dutch Tulip Collection No.7 53,1%
  In der familiengeführten Zuidam Distillery entstand dieser Single Malt, der am 10. April 2020 aus stark getorfter gemälzter Gerste destilliert wurde. Seine sechsjährige Reifezeit verbrachte das Destillat in zwei ausgewählten 1st Fill Sauternes Wine Hogsheads, die maßgeblich für die fruchtige Komplexität verantwortlich zeichnen.
  Als Teil der exklusiven „Tulip Collection No. 7“ unterstreicht das kunstvolle Label mit seinem Tulpen-Stillleben die tiefe Verbundenheit mit der niederländischen Handwerkstradition. Der niederländische Millstone mit seiner Kombination aus starkem Torfrauch und der edlen Süße des Sauternes-Fasses wusste zu überzeugen.