Ein Besuch der sich auf alle Fälle lohnt
Bei einem Besuch im Nordosten Deutschlands, bot sich die Möglichkeit eines Besuchs, der, Störtebeker Whisky Erlebnis-Brennerei auf der Ostseeinsel Rügen.
Auf dem sogenannten Mönchgut, einer Halbinsel, welche die Ostsee von dem Greifswalder Bodden trennt, befindet sich die Erlebnis-Brennerei Rügen. Seit 2004 werden hier in Zusammenarbeit mit der Störtebeker Braumanufaktur echt nordische Whiskys gebraut und gereift.
Gelegen in einer malerischen Naturlandschaft, kreiert hier mit viel Liebe und Fachwissen, der Brennmeister Thomas Kliesow, einen sehr guten und charaktervoller Whisky.
Wir nutzten die Gelegenheit einer Führung. Diese wurde vom Guide Christian durchgeführt. Die knapp 1,5-stündige Führung durch die Whisky Brennerei bot einen tiefen Einblick in die Kunst der Whiskyherstellung. Leider waren an diesem Tage die Brennblasen kalt und das richtige Feeling einer Brennerei blieb dabei leider aus.
Trotzdem war die Führung hochinteressant und man konnte sich auch schon mal mit kleinen Kostproben über die Entwicklungsschritte vom frischen Destillat, bis hin zum fertigen Whisky informieren.
Am Ende der Führung durfte auch ein ordentliches Tasting, im neu gestaltetem Besucherzentrum nicht fehlen. Dieses startet mit einem kleinen Coktail, der den schönen Namen „Mönchgut Travel“ trug und der natürlich auf Basis eines Störtebeker Whiskys aufgesetzt war. Anschließend kammen neben der „Störtebeker Klassik Single Malt“ auch noch weitere interessante Abfüllungen zur Verkostung, allesamt hervorragend.
In dem nett gestalteteten Aussenbereich konnte man auch die hervorragende Biere der „Störtebeker Braumanufaktur“ geniessen. Mit der aktuellen Asuwahl von 27 unterschiedlichen Craft Bieren aus eigener Produktion bleibt hier kaum ein Genusswunsch über. Wenn man schon mal auf der Insel Rügen ist, sollte man hier unbedingt vorbeischauen!
Wer die Möglichkeit hat, sollte auch der Brauerei in Stralsund unbedingt einen Besuch abstatten und natürlich ein Führung buchen. Dabei erfährt man vieles was man über Bier vielleicht noch nicht wusste. Auch die anschliessende Verkostung von 6 unterschiedlichen Craft Bieren überrascht durch seine, bisweilen extremen Unterschiede, die rein durch die bekannten Zutaten und durch die Brauart entstehen.
Wie man sich denken kann, wird hier auch die Grundlage für die Störtebeker Whiskys geschaffen.
